CARTONE MISTO
6 vasi di OLIVE e PATÈ
di OLIVE TAGGIASCHE

27,00

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Confronta
Categoria:

Descrizione

L’Oliva taggiasca è una cultivar di olivo tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare della Provincia di Imperia.

Questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di olio extravergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto, nonostante le ridotte dimensioni, è molto gustoso e ricco di olio.

La raccolta delle nostre olive taggiasche va mediamente da Ottobre a Marzo. Raggiungono il nostro stabilimento a poche ore dalla raccolta e vengono immediatamente processate in modo da salvaguardare tutte le proprietà organolettiche. Vengono calibrate e conservate in salamoia (miscela di acqua, sale e erbe aromatiche) per alcuni mesi e solo successivamente sono pronte per essere confezionate.

Questa confezione contiene le tradizionali olive taggiasche denocciolate e confezionate in olio extra vergine di oliva.

Le olive Riviera, dal calibro medio piccolo, sono caratterizzate da sfumature cromatiche dal giallo al nero e da un sapore deciso, con un leggero retrogusto amarognolo. Con aggiunta di erbe aromatiche Liguri, Timo, Origano e Maggiorana, sono la combinazione ideale che le rendono profumate e irresistibili.

Il paté di olive taggiasche ottenuto attraverso un processo di separazione dell’oliva dal nocciolo e omogeneizzazione della polpa.

Ideali come appetizer, nelle insalate, con il pesce e per un buon sugo alla ligure (pomodoro, basilico genovese DOP e olive taggiasche). Il paté viene normalmente spalmato su bruschette oppure utilizzato per condire la pasta, da solo oppure in abbinamento con pomodorini, panna e pesto alla Genovese.

Ingredienti

OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

INGREDIENTI:

Olive di qualità “Taggiasca” in salamoia snocciolate 60%, olio extra vergine di oliva 39%, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino). Correttore di acidità: acido citrico.

 

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto, prodotto sgocciolato:

Energia: 1453 KJ /353 kcal
Grassi Totali: 36,9g di cui acidi grassi saturi: 5,8g
Carboidrati: 1,9g di cui zuccheri: 0,9g
Proteine: 1,6g
Sale: 2,49g

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero per un massimo di dieci giorni.

 

OLIVE SNOCCIOLATE RIVIERA ALLE ERBE AROMATICHE LIGURI IN OLIO EXTRAV. DI OLIVA (38.5%)

INGREDIENTI:

Olive di qualità “Leccino” snocciolate 60%, olio extra vergine di oliva 38.5%, sale, erbe aromatiche liguri 0.9% (timo, origano, maggiorana), correttore di acidità: acido citrico.

 

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto:

Energia: 353 kcal – 1453 kJ
Grassi Totali: 36,9 g di cui acidi grassi saturi: 5,8 g
Carboidrati: 1,9 g di cui zuccheri:0,9 g
Proteine:1,6 g
Sale: 2,9 g

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:

Trasporto a temperatura ambiente (temperatura consigliata +10°C/20°C).
Luogo e metodo di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero per un massimo di dieci giorni.

 

PATE’ OLIVE TAGGIASCHE

INGREDIENTI:

Olive di qualità “Taggiasca” in salamoia snocciolate 80%, olio extra vergine di oliva 18%, sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttore di acidità: acido citrico.

 

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto:

Energia: 378 kcal /1557 kJ
Grassi Totali: 39,2g di cui acidi grassi saturi: 5,7g
Carboidrati: 4g di cui zuccheri: 0,5g
Proteine: 1,4g
Sale: 2,94g

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE:

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero per un massimo di dieci giorni.